요리 계량 변환기
컵·큰술·작은술·ml·g을 재료별 무게까지 반영해 바로 바꿔요. 레시피 배수도 한 번에.
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| 단위 | 같은 양 |
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재료별 무게는 흔히 쓰는 어림값이에요. 담는 방법(체에 쳤는지, 눌러 담았는지)에 따라 10~20% 달라질 수 있어요. 빵·과자는 저울로 재는 게 가장 정확해요.
계량 기준: 한국 1컵 200ml·1큰술 15ml·1작은술 5ml(농촌진흥청 자료 기준), 미국 1컵 240ml·1큰술 15ml·1작은술 5ml(미국 FDA 영양표시 규정 21 CFR 101.9). 확인일 2026-10-08.
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재료별 1컵·1큰술 무게 (어림값)
| 재료 | 1큰술 · 한국 1컵 |
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물 1ml = 1g을 기준으로, 재료별 밀도는 미국 농무부(USDA) 식품 성분 자료의 컵당 무게와 흔히 쓰는 요리 계량값을 바탕으로 어림한 값이에요. 확인일 2026-10-08.
자주 묻는 질문
한국 레시피와 미국 레시피의 1컵은 왜 다른가요?
한국 요리책과 농촌진흥청 자료는 1컵을 200ml로 잡고, 미국 영양표시 기준(FDA)은 1컵을 240ml로 잡아요. 미국 레시피를 따라 할 때는 '미국 1컵 240ml'를 고르세요. 큰술 15ml, 작은술 5ml는 둘 다 같아요.
같은 1컵인데 밀가루와 설탕 무게가 왜 다르죠?
부피가 같아도 재료마다 빽빽한 정도(밀도)가 달라서예요. 밀가루는 가볍고 설탕·꿀은 무거워요. 그래서 g으로 바꿀 때는 재료를 꼭 골라 주세요.
재료별 무게는 얼마나 정확한가요?
흔히 쓰는 어림값이에요. 밀가루는 체에 쳤는지, 꾹꾹 눌러 담았는지에 따라 20% 가까이 달라질 수 있어요. 빵·과자처럼 정확해야 하면 저울로 재는 게 가장 좋아요.
계량스푼이 없으면 밥숟가락으로 재도 되나요?
밥숟가락은 제품마다 크기가 달라 1큰술(15ml)보다 작은 경우가 많아요. 밥숟가락으로 잴 때는 약간 수북하게 담으면 1큰술에 가까워요.
레시피 배수는 어떻게 쓰나요?
2인분 레시피로 4인분을 만들려면 배수에 2를, 절반만 만들려면 0.5를 넣으세요. 넣은 양에 배수를 곱한 뒤 단위를 바꿔요. 소금·향신료는 배수만큼 늘리기보다 맛을 보며 더하는 게 좋아요.
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